湯布院ジビエ 椿説屋 | 食事で選ばれる宿へ
高級ジビエ料理

湯布院発 ジビエでつくる差別化体験

客単価 +3,000〜10,000円

“食事が目的で選ばれる宿”へ

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SCROLL

PROBLEM

こんな課題、
ありませんか?

食事で
差別化できない

単価が
上げられない

OTA依存から
抜けたい

記念日客を
取り込みたい

ジビエ食事体験

SOLUTION

ジビエは「料理」ではなく
“体験コンテンツ”

食材が、宿の物語になる。

RESULT

導入後の変化

客単価

+3,000〜10,000円

顧客満足度

UP

食事満足度が向上

記念日利用

増加

特別感が予約動機に

SNS投稿

増加

料理が自然に拡散

客単価イメージ(導入前後)

HOW TO USE

導入パターン

01

一品追加

既存コースに
アップセル

02

ジビエコース化

フルコースで
高単価設計

03

期間限定フェア

季節感で
リピーター獲得

04

記念日特化

特別体験で
選ばれる宿へ

記憶に残る食体験

“ここでしか味わえない”
が
記憶に残る

料理が「旅の目的」になる

QUALITY

品質について

由布院産

地元の自然が育む
本物の味

衛生管理徹底

安心・安全な
品質基準

安定供給

通年・安定した
仕入れが可能

EASY START

導入もシンプル

01

小ロットOK

まずは少量から試せる

02

部位提案可能

メニューに合わせた部位を選定

03

メニュー相談可能

料理長と一緒に考える

GET STARTED

まずは無料サンプルで
ご確認ください

実際に食べて、判断してください。

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